商品情報
＝近江牛＝
昔から「うまい米のとれる土地は水が良く良い肉牛が育つ」と言われて来たように 肉牛の産地と水の関係は非常に深く滋賀県子湖東が特に近江牛の産地として
名声を博しているのは地域を流れる愛知川・日野川・野州川の水質に恵まれ
熟練した農家と多くの人の努力により、柔らかく脂肪に独特のねばりがあり
美しい色沢と口に入れると溶けるような風味が特有の美味を醸し出します。
＝近江牛コロッケ＝
近江牛を使用した､昔ながらの変わらぬ 伝統の味。百貨店等の催事販売でも
大好評を得ており、リピーターも非常に多く
喜ばれています。
＝近江牛ミンチカツ＝
近江牛をふんだんに使用し
近江牛本来の旨味が十分の味わえる
肉汁たっぷりのミンチカツです。
＝近江牛ロースすきしゃぶ用＝
近江牛を中心にすき焼き用・しゃぶしゃぶ用 ステーキ用・焼肉用・その他
用途に応じたギフトを各種取り揃えて
お客様へ対応しております。
＝近江牛小分けセット(冷凍)＝
近江牛を冷凍小分けにし用途に 応じてご使用して頂ける
便利な商品です。
＝近江牛サーロイン味噌漬け＝
近江牛を京料理に使う「山利」の粒味噌で漬け込んだ京都ならではの
特撰味噌漬けです。
他に、もち豚の味噌漬けもございます。